SAMBAL TEMPE

SAMBAL TEMPE

Bahan

1 kpg tempe saiz besar-hiris nipis2
1 mangkok kacang tanah
1 genggam ikan bilis
2 senduk cili mesin
garam, gula n air asam secukupnya
minyak masak utk menggoreng
1 bj bwng besar

Cara

Tempe, kacang tanah n ikan bilis digoreng dahulu
Ambil 1 senduk minyak masak dr gorengan tempe tadi
Tumis bawang hingga garing
Masukkan Cili mesin
tumis hingga cili garing n masak dengan api kecil
Masukkan garam, air asam n gula secukupnya
kacau rata n tutup api
Masukkan tempe,kacang tanah/ikan bilis yg telah di goreng
kacau rata hingga sebati

P/S
Bila sambal tempe dah sejuk blh lah masukkan dlm bekas yg kedap udara supaya sambal tempe tidak lemau/masuk angin