sambal terung


bahan2
1 biji terung
15 bji lada kering
1 biji bwg merah
4 ulas bwg putih
1 kiub ikan bilis
2 sb gula
garam

cara2
1. basuh bersih terung. potong sederhana kpd beberapa bahagian.goreng terung dan toskan minyak.
2. rebus lada kering dan blend bersama bawang merah,bawang putih dan kiub ikan bilis.
3. tumis bahan y di blend dgn sdkit minyak.perasakan dgn garam dan gula.biar seketika supaya cili benar2 masak.
4. masukkan terung y digoreng..gaul sebati dan hidangkan.
 
Photo: sambal terung
oleh: dieha
Buku Resepi

bahan2
1 biji terung
15 bji lada kering
1 biji bwg merah
4 ulas bwg putih
1 kiub ikan bilis
2 sb gula
garam

cara2
1. basuh bersih terung. potong sederhana kpd beberapa bahagian.goreng terung dan toskan minyak.
2. rebus lada kering dan blend bersama bawang merah,bawang putih dan kiub ikan bilis.
3. tumis bahan y di blend dgn sdkit minyak.perasakan dgn garam dan gula.biar seketika supaya cili benar2 masak.
4. masukkan terung y digoreng..gaul sebati dan hidangkan.