IKAN SINGGANG KELANTAN


 
Bahan-bahan; (untuk 4-5 org makan)

1) 2 ekor ikan tongkol sederhana saiz (dipotong sederhana, dibersihkan dan ditoskan)

2) seinci lengkuas (dihiris halus)

3) 4 ulas bawang putih (diketuk)

5) 3 cawan air 

6) asam keping (1 memadai)

7) 5 biji cili padi (diketuk)

7) garam , dan sedikit ajinomoto. (perasakan ikut citarasa masing- masing)


Cara-Cara Memasak;

1) Ikan Tongkol direbuskan dengan air di dalam periuk dengan api yang sederhana.
2) Masukkan hirisan lengkuas, bawang putih, asam keping dan cili padi yang diketuk ke dalam periuk.
3) Masakkan ikan singgang sehingga kuah kelihatan mendidih dan perasakan dengan garam dan ajinomoto secukup rasa.